Про амарантовую муку у нас мало кто слышал, а между тем она очень полезна. На ее основе часто делают диетическую выпечку и полезные перекусы. Помимо всего прочего она еще и обладает нежным ореховым вкусом, так что если у вас аллергия на орехи — пользуйтесь смело! А пока расскажу вам рецепт полезных кексов — из них получается отличный полезный перекус.
ингредиенты
70 г амарантовой муки
100 г пшеничной муки
100 г мелких овсяных хлопьев
100 г сахара
100 г сливочного масла
100 мл молока
1 яйцо
смородина или любая другая ягода
разрыхлитель для теста
Взбейте яйцо с сахаром и мягким сливочным маслом до однородности: смесь должна побелеть и увеличиться в размере.
Просейте амарантовую и пшеничную муку вместе с разрыхлителем
Влейте в тесто теплое молоко и снова взбейте до однородности. Добавьте смородину и овсяные хлопья
Наполните тестом формочки для кексов и отправьте кексы выпекаться в течение 15-20 минут при 180 С
Готовые кексы полейте растопленным горьким шоколадом и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Отправить ответ