Идея этого печенья далеко не нова и очень даже популярна в Америке, где каждый год с радостью празднуют Хеллоуин. А вот в нашей стране такой традиции нет, поэтому никто к этому празднику почти не готовится. А зря! Можно очень много придумать интересного и тематического в плане еды. «Ведьминым пальцам» обязательно обрадуются дети, например! Да и взрослые серьезные люди тоже вряд ли останутся равнодушными 🙂
Рецепт честно утащен отсюда: http://uzoranet.livejournal.com/767640.html
ингредиенты
150 г мягкого сливочного масла
200 г сахара (возьмите 150 г обычного сахара и 50 г ванильного сахара для большего аромата)
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
400 г муки
миндаль
Заранее очистите миндаль — залейте его кипятком и дайте постоять буквально пару минут, после чего вы сможете без труда снять с него кожицу.
Сливочное масло необходимо достать из холодильника за полчаса до начала приготовления пирога, чтобы оно стало мягким. По сути мы будем готовить печенье из классического песочного теста, которое очень просто сделать в течение буквально 5-10 минут
Взбейте сахар вместе с маслом в течение 5-ти минут, чтобы масса посветлела и немного увеличилась в объеме — сахар раствориться, и масса станет однородной. Добавьте яйцо и снова взбейте до однородности
Просейте муку вместе с разрыхлителем и вводите в масляно-яичную смесь частями — вполне возможно, что у вас уйдет чуть меньше муки (около 350 г).
Тесто должно получиться очень мягким и пластичным: отправьте его в холодильник на полчаса.
Из готового теста сформируйте колбаски, немного расплющите их, чтобы придать форму пальца. Положите миндаль-ноготь и сделайте надсечки ножом на месте предполагаемых фаланг. Можно смазать основание ногтя шоколадом, чтобы получился эффект грязи
Выпекайте печенье при температуре 180 С в течение 15-20 минут до золотистого цвета. И можете сразу подавать к столу!
Запивать его вкуснее всего, конечно, молоком, но для антуража подойдет и томатный сок! 🙂
Отправить ответ